Перечень пищевых продуктов, разрешенных для передачи пациентам ГКБ им. В.М. Буянова
| Продукты | Количество продуктов | Сроки реализации |
| Молочные изделия: | 0,5 л | 24 часа |
| – молоко (пастеризованное, стерилизованное) | ||
| – кефир (пастеризованное) | ||
| – йогурт | ||
| – сметана | 200 гр | |
| – творог | ||
| – сыр | 100 гр | 72 часа |
| – масло сливочное | ||
| Мясо отварное | 200 гр | 12 часов |
| Рыба отварная | ||
| Бульон мясной (куриный) | ||
| Яйца отварные | 5 шт | 24 часа |
| Сок, морс, компот | 500 гр | |
| Фрукты, овощи – свежие, в чистом виде | 48 часов |
Перечень пищевых продуктов, запрещенных для передачи больным ГКБ им. В.М. Буянова
Кондитерские изделия с кремом (торты, пирожные и т.д.), шоколадные конфеты, яйца сырые, консервы, колбасные и рыбные изделия, салаты домашние, алкогольные напитки.
Хранение продуктов в отделении
Скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике (в столовой для больных, в палате), в целлофановом пакете с указанием ФИО пациента, № палаты.
Продукты с истекшим сроком реализации
Продукты с истекшим сроком реализации утилизируются без предупреждения больных.